Vino rosado Vall de Xaló (75cl · 12%)

Vista

Vino limpio y transparente, brillante, atractivo a la vista. Color rojo fresa intenso y elegante con variación a tonos azulados.

Nariz

Intensidad aromática alta. A copa parada destacan aromas finos de fruta roja madura, equilibrados y elegantes así como notas de anís, propias de la variedad giró. A copa agitada aparecen algunos recuerdos de aromas anisados, potenciándose los aromas de fruta roja madura.

Boca

Paso medio-ligero. Boca carnosa, ligeramente dulce con acidez adecuada y final moderadamente largo y amargoso aunque agradable. En retronasal se reproducen las notas golosas de fresa madura, haciendo el conjunto global del vino en boca muy agradable.

Maridaje

Sin duda un gran vino rosado, que servirá de excelente acompañante para arroces y platos a base de pescado de la Marina Alta.

Servir: 7 - 10 ºC