Mistela Llàgrimes d'or (50cl · 15%)

BODEGA: CASETA VINAMAR
TIPO: VINO DE LICOR (MISTELA)
AÑADA: 2020
GRADO: 15% Vol.
VARIEDAD: MOSCATEL DE ALEJANDRIA

DATOS VITICOLAS: Elaborado de dos parcelas,  la Sort en Moraira, bañadas por la brisa marina i cepas de 90 años. Y de Canor parcelas protegidas de los vientos del norte y cepas de 70 años, son suelos calcáreos y frescos, conducción en vaso.

DATOS ENOLOGICOS: Con una sobre maduración natural de las uvas en las cepas, se procede a su vendimia a medianos de octubre, despalillado y maceración en frio del mosto con las pieles durante 7 días, descube, i utilización del mosto lágrima para la mixtura y paralización de la fermentación.
Después de 4 meses en acero inox. Se procede a su embotellado. Sin filtración, por lo que puede contener sedimentos naturales.
Con una producción muy limitada, dada la escasez de la materia original, y determinada por las condiciones climáticas anuales para llegar este estado de maduración natural.

EDICION LIMITADA DE: 940 Botellas